推荐一道“忆苦思甜'菜:蒸豆角

先请大家看看这个衔接:

[url]http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201103&postID=26742[/url]

我是毛毛妈的粉丝，她的博客实在精彩！:victory:

今天的晚餐跟着毛毛妈尝试做了这道蒸豆角，一家大小吃得好不开心！

我稍做了些改良：

1 粘豆角的面粉选用白面和玉米面（裕华国货购得）混合面，感觉口感更爽，更具粗茶淡饭效果。

2 用普通蒸锅蒸15分钟即可，没用高压锅。

3 酱汁的制作也做了改动，用姜末、蒜泥、酱青、镇江醋、麻油调配而成。

注意：蒸菜的长豆角（豇豆角）一定要选粗粗老老的，蒸出来才好吃。

俺的蒸豆角也是别具风味，只是俺家穷，买不起单反，照片拍出来和人家毛毛妈拍得没法比，索性就借花献佛啦。

真是一道营养、健康、涮肠油的吃食啊！:victory: