立春吃春饼

今天立春，虽然年还没过呢。


人在赤道，还是依照故乡习俗烙了春饼，炒了和菜。


春饼卷和菜，美味可口解乡愁。




（转）立春：玉润窗前竹 花繁院里梅
　
立春


　　立春为正月节，立为建始，春木之气始至，故称为“立”。春立于“冰雪莺难至”时，所谓“玉润窗前竹，花繁院里梅”，春就在冰雪中静静地培育。不待冰消雪释，便“柳色早黄浅，水文新绿微”了。
　　
立春三候


　　东风解冻：立春之日“东风解冻”，东方属木，木为火之母，火气温，由此才“冻痕销水中”，“波起轻摇绿”。
　　蛰虫始振：立春日后五日“蛰虫始振”，“蛰虫”是冬藏之虫，此时被惊醒，动而未出。
　　鱼陟负冰：再五日“鱼陟负冰”，陟（zhì）是升，鱼因水底暖，感知阳气而上升，冰尚未消融而负冰。“立雪鹤深睡，负冰鱼聚沉”，春气还弱。
　
咬春


　　吃春饼、嚼生萝卜叫“咬春”；交相庆贺叫“拜春”；乡民以麦米豆抛打春牛叫“打春”；南方还有摸牛脚之俗：“摸摸春牛脚，赚钱赚得着。”查最早楚俗，立春日在大门上立春字为“讨春”；唐人始作春饼，卷饼用生菜为“春盘”，妇女在头顶戴“迎春髻”，互赠春词为“春帖子”。
　　
以上节选自《微读节气》朱伟著


立春日酬钱员外曲江同行见赠


唐 · 白居易


　　下直遇春日，垂鞭出禁闱。
　　两人携手语，十里看山归。
　　柳色早黄浅，水文新绿微。
　　风光向晚好，车马近南稀。
　　机尽笑相顾，不惊鸥鹭飞。


立春日晨起对积雪


唐 · 张九龄


　　忽对林亭雪，瑶华处处开。
　　今年迎气始，昨夜伴春回。
　　玉润窗前竹，花繁院里梅。
　　东郊斋祭所，应见五神来。


立春民俗　


　　立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但从气候学上来说，立春只是春天的前奏。我国东北、西北地区清明入春，华北地区春分入春，长江中下游惊蛰入春，西南地区雨水入春，只有华南地区立春节气可作为春的开始。
　　所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个重大节日，叫立春节。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，要赏赐群臣，布德令以施惠兆民。这种活动影响到民间，使之成为后来世世代代的全民迎春活动。




　　立春时民间有“咬春”的习俗，立春吃春饼，是人们对“一年之计在于春”的美好祝福；而“咬春”嚼萝卜，则取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。一个咬字，是心情，更是心底埋下的吃得了苦的一种韧劲儿。
　　立春日，民间还有“打春”习俗，又叫“鞭春牛”。春牛在塑制时，要在肚子里塞上五谷，当牛被打烂时，五谷就流了出来，拾起谷粒放回仓中，预示仓满粮足。
　　立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春。


立春养生


　　古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”初春，天气由寒转暖，各种致病的细菌和病毒也随之生长繁殖。因此，早春时节是呼吸道疾病的易发时期，特别是孩子的上呼吸道或下呼吸道感染，包括流感、扁桃体炎、支气管炎等。
　　此外，“春困”使人身体疲乏，精神不振，应保证充足睡眠、作息规律、适量运动、少熬夜、多食含维生素B族的食物。
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立春啦！立春啦！立春啦！

新加坡人比较〝俗〞，立春都跑去银行存款，讨个好兆头。:lol

谢谢Eri的好介绍，这春饼予人的感官与视觉俱佳。:victory: :handshake

[quote]原帖由 [i]苏杭[/i] 于 2015-2-10 10:40 发表
新加坡人比较〝俗〞，立春都跑去银行存款，讨个好兆头。:lol

谢谢Eri的好介绍，这春饼予人的感官与视觉俱佳。:victory: :handshake [/quote]

谢谢苏杭老师的鼓励！:handshake

其实立春那天我也乐得入乡随俗，可是我家附近的银行、自动存款机前都大排长龙，只好望“龙”兴叹，回家吃春饼了。;P :D

谢谢Eri告诉我们有关立春的习俗，这里好像都没保留这传统。这春饼看起来有点像本地的烙饼，喜欢里头的馅料。:)