2020-10-8 22:07
苏杭
文志记猪杂汤
惹兰勿刹有两档猪杂汤，一曰正文志记猪杂汤@Foch Road，另一曰正正文志记猪杂汤@Sam Leong Road，两档皆自称正宗猪杂汤大王，都有各自的顾客群。
我们比较倾向前者，它的汤底以猪骨熬成，不带味精，即使喝完整碗汤，也不觉口喝。它的猪杂除了瘦肉、三层肉、猪肚、猪肉丸、猪肝等之外，还加了许多豆腐和咸菜。
说起文志记猪杂汤，最早在武吉巴督起家，我和太太常去光顾。它位於一座不甚起眼的组屋内，有点偏僻，但阻挡不了老饕们的蜂拥而至。
就不知现在惹兰勿刹这两档猪杂汤，哪一档才是原来的文志记猪杂汤？
2020-10-9 18:04
友赏来了
[size=3][color=Navy][quote]原帖由 [i]苏杭[/i] 于 2020-10-8 22:07 发表
就不知现在惹兰勿刹这两档猪杂汤，哪一档才是原来的文志记猪杂汤？[/quote]
珍珠坊熟食中心，金文泰熟食中心都有文志记猪杂汤。
[/color][/size]
2020-10-9 20:53
苏杭
[quote]原帖由 [i]友赏来了[/i] 于 2020-10-9 18:04 发表
珍珠坊熟食中心，金文泰熟食中心都有文志记猪杂汤。
[/quote]
谢谢你的讯息。看样子所有好吃的猪杂汤，都叫文志记猪杂汤。:lol
正如有一个时候，所有好吃的肉骨茶，都自称来自皇家山的肉骨茶。:lol :lol
2020-10-9 23:07
友赏来了
[size=3][color=Navy][quote]原帖由 [i]苏杭[/i] 于 2020-10-9 20:53 发表
谢谢你的讯息。看样子所有好吃的猪杂汤，都叫文志记猪杂汤。:lol
正如有一个时候，所有好吃的肉骨茶，都自称来自皇家山的肉骨茶。:lol :lol [/quote]
[fly]:P :P 试试珍珠坊熟食中心的正文志记猪杂汤 ！:P :P
[/color][/size][/fly]
2020-10-9 23:22
苏杭
[quote]原帖由 [i]友赏来了[/i] 于 2020-10-9 23:07 发表
:P :P 试试珍珠坊熟食中心的正文志记猪杂汤 ！:P :P
[/quote]
我光顾的正是正文志记猪杂汤〔见以上附图〕，不过我光顾的是在Foch Road的正文志记猪杂汤。听说正文志记猪杂汤有几间分店。
[[i] 本帖最后由 苏杭 于 2020-10-10 19:15 编辑 [/i]]
2020-10-12 13:48
友赏来了
[size=3][color=Navy][quote]原帖由 [i]苏杭[/i] 于 2020-10-9 23:22 发表
我光顾的是在Foch Road的正文志记猪杂汤。 [/quote]
改天再去光顾，问问老板他们是否是分店 ？[/color][/size]
2020-10-12 23:35
苏杭
[quote]原帖由 [i]友赏来了[/i] 于 2020-10-12 13:48 发表
改天再去光顾，问问老板他们是否是分店 ？ [/quote]
上网查了一下，珠坊熟食中心那档的招牌右上角，只放了一个小小的文志记猪杂汤的标志，不是我光顾的[size=3][color=Red]正[/color][/size]文志记猪杂汤，应该不是它的分店。
2020-10-13 16:48
友赏来了
[font=宋体][size=3][color=Navy]我个人的揣测：
第一家叫 “文志记猪杂汤” ，
第‘二’家叫 “正文志记猪杂汤” ，
第‘三’家叫 “正正文志记猪杂汤” ！
[/color][/size][/font]
2020-10-13 18:18
友赏来了
[size=3][color=Navy][quote]原帖由 [i]苏杭[/i] 于 2020-10-12 23:35 发表
上网查了一下，珠坊熟食中心那档的招牌右上角，只放了一个小小的文志记猪杂汤的标志，不是我光顾的正文志记猪杂汤，应该不是它的分店。 [/quote]
如果您是文志记猪杂汤的创始人，您会更‘[size=5][b][color=Red]正[/color][/b][/size]’您的招牌吗 ？
[/color][/size]
2020-10-13 18:30
友赏来了
[size=3][color=Navy]话说伦敦某街道有三间理发店：
第一间理发店门前的广告版写道“我们是全英国最好的理发店”，
第二间理发店门前的广告版写道“我们是全世界最好的理发店”，
第三间理发店门前的广告版写道“我们是这条街最好的理发店”。[/color][/size]
2020-10-13 22:13
苏杭
其实，事情很简单，曾经有一档出了名的猪杂汤叫文志记，所以大家都自称文志记猪杂汤，至於哪一档才是正宗的，没人知道。对我而言，好吃最重要。
2020-10-14 00:11
沈斯涵
记得以前当记者时，请蔡澜前去试试，结果他喝了一口汤就说：“这个味道不对。”，然后马上转身就离开了。让大家好不尴尬一下... ;P
2020-10-14 09:43
苏杭
[quote]原帖由 [i]沈斯涵[/i] 于 2020-10-14 00:11 发表
记得以前当记者时，请蔡澜前去试试，结果他喝了一口汤就说：“这个味道不对。”，然后马上转身就离开了。让大家好不尴尬一下... ;P [/quote]
略有何闻，他去试吃的那档是正正文志记猪杂汤。
2020-10-14 14:34
友赏来了
[size=3][color=Navy][quote]原帖由 [i]苏杭[/i] 于 2020-10-13 22:13 发表
其实，事情很简单，曾经有一档出了名的猪杂汤叫文志记，所以大家都自称文志记猪杂汤，至於哪一档才是正宗的，没人知道。对我而言，好吃最重要。 [/quote]
明白您的意思，他们都不是原本的文志记猪杂汤。
[/color][/size]
2020-10-14 14:39
友赏来了
[size=3][color=Navy][quote]原帖由 [i]沈斯涵[/i] 于 2020-10-14 00:11 发表
记得以前当记者时，请蔡澜前去试试，结果他喝了一口汤就说：“这个味道不对。”，然后马上转身就离开了。让大家好不尴尬一下... ;P [/quote]
问好沈斯涵先生 ！
疫情之后，如果您再组团到北京皇陵寻幽探秘，请通知我一声（ [email]limyewsung@hotmail.com[/email]) ，谢谢。[/color][/size]:handshake :handshake