绵绵冰忆旧

我年轻时候，常和太太在周末去坡底的禧街（HILL STREET）小贩中心吃午餐，因为，那里有一档从牛顿圈（NEWTON CIRCLE）一间排屋的咖啡店搬过来的炒粿条，是我们的最爱。

毎次，吃完炒粿条之后，便到它的隔壁档叫一碗绵绵冰和太太分享。据知，绵绵冰是台湾始创的，那时，它是一种新奇的饮品，有点像泡泡茶刚介绍到新加坡。

不过，不像现在，有多种口味，例如芒果、百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等，而且配料（TOPPING）也有很多选择，例如芝麻、花生、亚答仔和仙草等，后来更有奶茶、巧克力、抹茶等口味系列，不一而足。

我以前吃的绵绵冰就简单得多了（或许刚开始吧），只有「白」冰，而配料也仅有红豆，但我们还是吃得津津有味，因为与本地的ICE KACANG比较，绵绵冰比刨冰更细、更薄、更软，口感极佳（当然新奇也是其中一个因素）。

这档绵绵冰是由—对来自台湾的中年夫妻经营的，两人穿着整齐，谈吐斯文，在众小贩之中，显得突出。她们有一个女儿，偶而会过来帮忙。这个女儿长得天生丽姿，皮肤白里透红，太太称她美女。

刚吃完一盘炒粿条，感觉热热的，来一碗绵绵冰正好。绵绵冰无味（因没添加任何糖浆），配合带甜的红豆，每一口吃起来，前者冰冰软软的，后者酥酥甜甜的，爽极了。

因为年纪的关系，我已很久不碰冷饮了，最近在脸书上看到侄女和她的一位友人一起吃绵绵冰，让我抨然心动，如果真有一天，一碗绵绵冰摆在我面前，不知我能否抗拒它？

[[i] 本帖最后由 苏杭 于 2021-3-13 21:35 编辑 [/i]]