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2020-8-10   买花记

网友在脸书上贴文〔如下〕〔题目是我提的〕。原文英文,我将它译成中文。我不是广东人,广东话部分或许翻译得不到位,请指教。

买花记

我到文庆湿巴刹买鲜花。

我:可以给我四枝这个吗?

卖花的老太太讲广东话:唔得〔不可以〕!

我望着她:点解唔得〔为何不可〕?

老太太:己家念下点解唔得〔自己想下为何不可〕?三枝花唔知〔你不知道三枝花吗〕?

我听后咯咯地笑个不停。

华人认为四这个号码不祥。我顺其意买了三枝花。

还了钱,我还盯着她摆设的花朵看。

老太太:钟〔还〕想买?夠咧〔夠了〕!唔好〔不好〕使〔花〕钱。

多么古怪和慈祥的老太太。她待她的顾客如家人!

我会再回来光顾。

Was at Boon Keng wet market buying flowers.

Me:Can u give me four stalks of this...?

Old Lady vendor in Cantonese:Hmmm tuck!

I looked at her:Tim kai hmmm tuck...?

Old Lady:Chi kay l ...

2020-8-10 20:56 - 苏杭 - 9 查看 - 1 评论

2020-8-4   「COVID-19」新语之四

网上群组之间流传的。。。

2020-8-4 20:01 - 苏杭 - 55 查看 - 3 评论

2020-8-2   办公室趣事

我在七十年代开始在公共部门工作,有一些事情现在想起很有趣,但对新一代的新加坡人,可能觉得不可思议。

1.        三个人共用一个老旧的文件柜

记得我第一天上班,办公室在珍珠山山上,环境特别清幽,建筑物是殖民地时代留下来的,相当老旧,踏进办公室,有两个同事上来自我介绍,他们都是不穿制服的军官,我是唯一的文官。

办公室的面积还算宽敞,空气流通,不过,我们的办公桌椅和文件柜,都很老旧,很多我想是从殖民地时代遗留下来的吧。

我发觉到我的座位后面的那几个文件柜都是上锁的,同事告诉我存放在柜里面的都是旧的文件。只有一个锁已打开,同事说,我的文件可以放在这个柜里。

我以为整个柜子是我专用的,谁知他说最上面的一格是我的,其他三格是他和另一个军官存放文件的。原来我们三人共用一个柜!

2.        一张破椅子用了好几年没換

我们的整个采购部门都挤在英军当年留下的一间老旧屋子改装而成的办公室。

所有采购员都坐在走 ...

2020-8-2 10:44 - 苏杭 - 67 查看 - 10 评论

2020-7-31   「Roti John」史话

在新加坡还没有汉堡包之前,就有了「Roti John」,它是新加坡和马来西亚很普遍和广受欢迎的一种小贩美食。

「Roti John」有时被称为新加坡版本的汉堡,使用一条松软的法式长棍面包,将它纵向切成两半,夹在其中的馅料是煎蛋卷,里面有碎肉〔牛、鸡肉或羊肉〕和洋葱切片,有时还加了叁峇辣椒酱。

法式长棍面包的上面放的是煎蛋卷,当蛋卷煎至略呈褐色时,将两半拼叠在一起。 填满煎蛋卷的面包上,撒上浓稠的蛋黄酱、番茄、辣椒甚至芥末酱。有很多不同的变化,例如加入奶酪和洋葱等。

如今的「Roti John」已是一顿丰盛的餐食。它是由鸡蛋、肉类、蔬菜和各种调味料 - 咸、甜、辣混合而制成的。面包柔软、蓬松、嫩滑,吃时有时酱汁和油脂会顺着指缝间滴落下来,套一句KFC的广告词:〝好吃到吮手指〔It’s Finger Licking Good〕!〞

然而,第一个「Roti John」就简单得多了。它的起源众说纷纭,主要有以下几种说法:

第一种说法:1950年代,英国 ...

2020-7-31 16:31 - 苏杭 - 46 查看 - 4 评论

2020-7-28   交流站剪报028 - 忘了戴口罩

这是交流站剪报的第28篇:「忘了戴口罩」28.07.2020

2020-7-28 09:57 - 苏杭 - 121 查看 - 15 评论

2020-7-18   我爱冰淇淋〔照片集〕

网友友赏在《旅游专栏》「人在旅途#09」贴了一张他在日本京都路经一个卖冰淇淋摊位的照片,引起我的注意,因为我平时就很喜欢吃冰淇淋,所以每次去日本游玩,遇到有卖冰淇淋的商店或摊位,总不会错过。

给我印象深刻的有以下三种冰淇淋:

1.抹茶冰淇淋

到处都有的卖,好的抹茶冰淇淋,特别浓郁,带点苦,茶味却特别香。

2020-7-18 09:34 - 苏杭 - 103 查看 - 11 评论

2020-7-14   来自香港的新冠疫情打油诗

来自香港的新冠疫情打油诗。。。

2020-7-14 12:33 - 苏杭 - 237 查看 - 8 评论

2020-6-29   野生灰狼如何改变河流

在网上被一个题为『野生灰狼如何改变河流』的视频所吸引,觉得内容很有趣,便将它翻译成中文〔其中有一小部分参考其他资料加以补充〕。这个将野生灰狼重新引进黄石公园的故事,到底是一件好事还是坏事,见仁见智。你认为呢?

野生灰狼如何改变河流

过去半个世纪最令人兴奋的科学发现之一就是广泛的〝营养级联〞的发现。简单来说,〝营养级联〞指的是一种由捕食者产生,并沿着食物链向下传播所产生的作用和相互的影响。最典型的例子是1995年重新引入野生灰狼於美国黄石国家公园所发生的事。

现在我们都知道野生灰狼吃掉各种动物,但也许我们不知道的是,它们给其他许多动物带来了生机。在野生灰狼出现之前,已经有70年了,马鹿的数量因为没有其他动物猎杀它们,它们在黄石公园大量繁殖。尽管人类努力控制它们,但它们还是将大部分的植被化整为零,几乎将所有草地和树木都吃光。

但一旦野生灰狼来了,尽管数量很少,它们开始产生显著的效 ...

2020-6-29 20:50 - 苏杭 - 279 查看 - 21 评论

2020-6-29   退休后你想干什么?

很多人说退休后想干这干那,但到了真正退休时却什么也没干,因为他们退休前,除了工作之外,没什么嗜好或兴趣,所以,退休后不知做什么好?

有人退休后想做义工,但他平时从没做过义工,也不知义工的性质是什么,因此做不了两天就不想做了;有人平时从不运动,退休后想学人运动,没跑几天就放弃了。原因是他们没有这方面的兴趣。

太太的四姐平时喜欢唱歌,退休后便去报名参加一个歌唱班。她是潮州人,一向对潮州戏曲很有兴趣,因此又加入了一个学习唱潮州大戏的团体。另外,她也找到了在一家医院做部分时间的义务引导员,帮助引导公众人士如何到医院的各个不同部门。每星期的活动排得满满,她的退休日子多姿多彩。可以这么说,退休生活是她的兴趣的延伸。

我自己也有同样的经验。我在七、八十年代己对写作有兴趣,经常投搞报章副刊,也办过一份杂志,后来因工作和家庭的关系,我停止了写作,但我对写作的热情始终未減,因此在我退休后,我很快就重 ...

2020-6-29 11:19 - 苏杭 - 109 查看 - 3 评论

2020-6-18   另类思考

British Prime Minister Boris Johnson took to twitter to condemn those calling for statues including that of Winston Churchill with links to slavery and racism to be torn down.

“We cannot now try to edit or censor our past,” he said. “We cannot pretend to have a different history. The statues in our cities and towns were put up by previous generations. They had different perspectives, different understandings of right and wrong. But those statues teach us about our past, with all its faults. To tear them down would be to lie about our history, and impoverish the education of generations to come.”

英国首相鲍里斯·约翰逊上推特谴责那些呼吁拆除包括温斯顿·丘吉尔雕像在内的雕像,这些雕像与奴隶制和种族主义有关。

“我们现在无法尝试编辑或审查我们的过去。”他说:“我们不能假装有不 ...

2020-6-18 09:26 - 苏杭 - 373 查看 - 26 评论

2020-6-17   「台湾玻璃馆」

2014年,曾乘到彰化鹿港之便,去参观位於彰化鹿港彰滨工业区的「台湾玻璃馆」。

玻璃馆佔地700坪,大约有六座篮球场那么大,馆內二樓展示师傅巧手制作的各项玻璃艺品,包括神尊、鱼、花草、昆蟲、鸟兽、建筑、人物,交通工具,等等,各个栩栩如生,赏心悦目。

对了,入场参观免费,如此好康,哪里找?

以下精选13照片,乃第一次呈现,它们由我太太拍摄,不敢抹美。

2020-6-17 15:36 - 苏杭 - 157 查看 - 14 评论

2020-6-15   阿南盐焗鸡

附图左边是一盘鸡肉,不要被它的看相误导〔不好意思拍得不好也有关系〕,它可是阿南盐焗鸡呢。

自从翟佳盐焗鸡宣布退出市场后,阿南盐焗鸡成为我们的首选。

谈到阿南盐焗鸡,不得不提阿南鲍鱼面。

阿南鲍鱼面,顾名思议,以售卖鲍鱼面称著,但也兼卖盐焗鸡,包括整只的盐焗鸡和盐焗鸡腿饭。阿南盐焗鸡和盐焗鸡腿饭后来居上,受欢迎的程度不逊於阿南鲍鱼面。

除了在跑马埔路〔Race Course Road〕〔马里士他与实龙岗路交界处〕的老店之外,也在一些Shopping Malls 的食阁设摊。

盐焗鸡腿饭每盘$6.80,盐焗鸡一只$23.80。

打开包装纸,整只盐焗鸡呈金黄色,一股药材香扑鼻,太太不需太大工夫就用手扯成一大盘的鸡肉〔反正立刻就要吃了,不必费时用刀切得美美的,是吧〕。

阿南盐焗鸡内质滑嫩多汁,配合酥软的鸡皮一起原汁原味吃,特别爽。当然,如果你的味口比较重,可沾点它的泰式辣椒酱,包你满意。

2020-6-15 13:37 - 苏杭 - 285 查看 - 3 评论

2020-6-12   说文解字〝Yaya〞

网友的一篇短文〝Mr. Yaya〞引起我的注意,因为我对〝Yaya〞这词感兴趣。

它应该是一句Singlish〔新加坡式英文〕吧,上网一查,果然没错。

以下乃摘自《A Dictionary of Singlish》:

Yaya:show off,behave in a self-important manner,arrogant,boastful,proud,stuck-up〔Yaya:炫耀,举止自大,傲慢,自夸,骄傲,目中无人〕。

1978 Leong Choon Cheong《Youth in the Army 》:Yaya means showing off, to act as though one is very important。〝Don’t yaya around〞,〝Don’t talk yaya〞,〝Got nothing want to yaya〞 are common sentences with the slang〝yaya〞incorporated。〔Yaya:炫耀的意思,表现得好像自己很重要。例句:〝不要到处Yaya〔炫耀〕〞、〝不要讲大话〔Talk Yaya〕、〝一无所有还想Yaya〔炫耀〕〞〕。

1985 Michael Chiang 《Army Daze》:Yaya - Nonchalant;Also one who acts tough e.g. 〝Who ga ...

2020-6-12 11:58 - 苏杭 - 103 查看 - 2 评论

2020-6-11   语录

在网上看到这个语录制图,觉得很有意思,便将它的英文语录翻译成中文。

至於中文语录如何出现在制图中,那就得感谢电脑软件【Paint】的帮忙了。

知识让你知道该怎么讲,智慧让你知道该不该讲。

[ 本帖最后由 苏杭 于 2020-6-11 10:55 编辑 ]

2020-6-11 09:06 - 苏杭 - 339 查看 - 9 评论

2020-5-27   戴口罩的意义

这是纽约州长科莫在视频上对市民说的一段话,觉得有意思,将它翻译成中文如下:

当你戴着口罩时,你说,我尊重你。这就是口罩对你走过的每个人说的话。我尊重你的健康,尊重你的隐私,尊重你的空间,我尊重你。我可以做任何我想做的事。这是美国。但是我尊重你。为了尊重你,我戴上了这个口罩。

这个口罩说我尊重所有的护士和医生,他们为了这个病毒牺牲自己以拯救他人。我尊重护士和医生,因此我不会感染任何人,也不会让其他人不必要地受到感染,因此不会给护士和医生造成更大的压力。

这个口罩说,我尊重所有必要服务人员,他们每天起床,为我们开公共巴士,开火车,运送食物,或为我们发电照明,这样我才能待在家里,而且可以在家中保持安全。它说我尊重别人。我尊重你。这是我们所有人任何一天都愿意做的声明。尤其是在这段疫情期间。

是的,我希望通知每个市民,以便他们做出正确的决定。但这最终还是关乎我们的事。这是一种心态。它说的 ...

2020-5-27 13:14 - 苏杭 - 329 查看 - 19 评论

2020-5-25   吴宝春招牌面包 - 酒酿桂圆面包

这是我们最喜欢的吴宝春招牌面包 - 酒酿桂圆面包。

两大粒的酒酿桂圆面包,切成许多小片后用保鲜纸包好,存在冰箱中,可耐上两星期。

每次每人两小片,解冰后最好洒一点白米酒於面包上,让面包更加松软,然后才放在烤面包机上烘烤。

刚烘烤过的面包趁热吃最好,不必加任何佐料,就这样一口一口慢慢咀嚼,面包里面的龙眼干甜,果核脆,加上微微的红酒滋味,齿间满满的是原汁原味的面包香。

两片酒酿桂圆面包,配上一杯咖啡或「立顿」〔Lipton〕茶,就是我们最好的一顿早餐了。

2020-5-25 20:26 - 苏杭 - 875 查看 - 19 评论

2020-5-18   交流站剪报027 - 趣谈本地译名

交流站剪报027 - 趣谈本地译名

这是交流站剪报的第27篇:「趣谈本地译名」15.05.2020

2020-5-18 19:14 - 苏杭 - 993 查看 - 24 评论

2020-5-17   给孩子正确的价值观很重要

副总理兼财政部长王瑞杰在《我董你》接受主持人董素华访问时举了一个例子说,有一个女家长来见他,要求他替她的女儿换校,但他认为教育部为她女儿选的那间学校适合她女儿,女家长一听他这么说,拉了她的女儿就走,并生气地说: 〝人家不愿意帮我们,我们走!〞王瑞杰觉得这个女家长给她的女儿一个很不好的示范,因为她的女儿会认为她读的那间学校是不好的学校,而且会让她的女儿觉得成功可以靠他人的帮忙。

让我想起了一件往事。

那是我的一个同事,由於他的大女儿是他和他太太的第一个孩子,他们和其他家长一样,望女成凤,想给女儿找一间好的学校。谁知学校已满额,不管他们怎么说,校长都不为所动,令他们感到非常失望,但他们并不气馁,鼓励女儿用功读书,用成绩来说话。

他的女儿果然没有辜负父母的期望,小学会考成绩优越,升上了一间心仪的中学,学校成绩一直保持第一名,中四与高中会考成绩更是全校之冠,并且顺利地拿到了总统奖学金,最后 ...

2020-5-17 10:52 - 苏杭 - 197 查看 - 18 评论

2020-5-15   神经系统演变概况

向荷塘先生看齐,最近宅在家翻译一些与医疗有关的文章,这是其中一篇比较有趣的。

题目:神经系统演变概况

作者:黛安雅各思〔加拿大籍物理治疗师〕

译者:苏杭

1。你是单细胞生物。你主宰地球数十亿年。你可以通过你的细胞膜做任何事,它是你和非你之间的唯一间隔。你没有神经系统,你也不需要一个!凡事由你的细胞膜去做。它里面有〝感觉〞毛孔,帮你感受周围的环境。你的细胞膜帮你移动,去寻找食物,避开任何排斥你的东西,有如现代的变形虫。你将食物包围起来吞〝吃〞- 是的,通过你的细胞膜打开然后又关起来。你的细胞膜有〝排除〞的毛孔,帮你排出新陈代谢的废物。恭喜!你已经发明了生命献给你的所有流程:新陈代谢,排泄,敏感,运动,呼吸,成长和生殖 - 避开〝能趋疲〞〔Entropy〕〔无秩序或不可预测状态〕,以一个细胞分裂成两个新的细胞,是最酷的把戏!

〔在人体里,我们也一样以单细胞开始我们的生命。有一些细胞 ...

2020-5-15 12:37 - 苏杭 - 339 查看 - 23 评论

2020-5-10   卷轴 - 母亲的记忆力

新冠疫情期间,正逢母亲节,忆母亲往事,特制卷轴纪念,题为「母亲的记忆力」。

2020-5-10 19:25 - 苏杭 - 404 查看 - 5 评论


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