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标题: (新春年菜)小红楼:红楼发财盆菜,聚财宝交好运
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马龙云
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发表于 2010-1-30 20:46  资料 主页 个人空间 短消息 
(新春年菜)小红楼:红楼发财盆菜,聚财宝交好运

发财盆菜

以辣椒螃蟹为招牌而让海内外食客津津乐道的小红楼,是本地首屈一指的海鲜餐馆,拥有很高的知名度,曾于2008年获颁Time Out Singapore杂志“最佳辣椒螃蟹”的荣衔。
为迎接虎年的到来,分店位于罗伯申码头(Robertson Quay)的小红楼精心设计,推出发财盆菜、新年团圆套餐、海鲜烧烤(BBQ)等多道美味佳肴,让新老顾客过个大肥年。



从即日起到228日,凡预定红楼发财盆菜的顾客,还可以获得由小红楼送出的三文鱼鱼生和飘香荷叶饭,物超所值,请尽快预定。

发财盆菜,食材丰富又珍贵
小红楼推出的发财盆菜,集山珍海味于一煲,特选的食材丰富又珍贵,包括有澳洲八头鲍鱼、海参、金蚝、活虾、带子、烧鸡、花菇、杏鲍菇、墨鱼圆、发菜、豆根、芋头、津白菜13种食材炮制,这些食材都由主厨亲自烹调过,香味诱人而滋味浓郁,让人有过丰收年的美好口味。
蕴含着聚宝交好运的红楼发财盆菜,供6人享用的$238起,赠送价值38元的三文鱼鱼生及16元的飘香荷叶饭;10人份的$398起,赠送价值76元的三文鱼鱼生及32元飘香荷叶饭。预订日期从即日起到228日。
翡翠原只鲍鱼

新春套餐,道道都是珍馐佳肴
配合家庭客的需求,小红楼的新春菜肴和团圆饭菜选择多样化,如挪威三文鱼捞起、海皇金汤鱼翅、传统烤九节虾皇、翡翠原只鲍鱼、至尊波士顿龙虾面等寓意吉祥的传统年菜将缤纷登场,给食客的新春欢庆增添喜气。
总厨江治权,曾跟香港的名厨学习厨艺多年,之后在本地多间知名的酒楼做过主厨,至今入行已超过30年,他也经常代表新加坡厨师公会到海内外参加各种比赛及交流活动。精于粤菜煮炒的他,今年也是亲力亲为,为食客炮制一道道香浓好味的佳肴。

至尊波士顿龙虾面

小红楼呈献的4种新年套餐包括有:6个人享用的福星高照宴($338)10人享用的骏业鸿图宴($498),财运亨通宴($698)及繁荣昌盛宴($1288)
其中的财运亨通宴包括有三文鱼鱼生、生拆蟹肉花胶大生翅、蜜汁煎银鳕鱼、鸳鸯虾拼、香酥全鸭、辣椒螃蟹或黑胡椒螃蟹、北菇鲍片扒时蔬、波士顿龙虾焖伊府面、杨枝甘露等高档海味珍馐,让一家人大快朵颐,过一个称心如意的丰盛好年。
小红楼海鲜餐馆将在年初一休息一天,年初二至十五,也提供午餐,营业时间是从中午11点半到晚上11点半,欢迎前来光顾。

温馨小提示
Mohamad Sultan Road 进去,靠近南安会馆,车子停在Gallery Hotel 的停车场。就在Quayside,那里有一座七彩吊桥。

小红楼海鲜酒楼(河畔分行)
地址:#01-13/14 The Quayside 60 Robertson Quay
电话:6735 7666
营业时间:下午3点至晚上11点半(拜一至拜五)
         中午11点至晚上11点半(星期六、日及公共假期)

小红楼海鲜酒楼(东海岸总店)
地址:Block 1204,#01-05 East Coast Parkway Seafood Centre
电话:6442 3112
电邮:mail@redhouseseafood.com or dine@redhouseseafood.com




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