附件:

卤猪大肠  [时间:2013-7-4 11:22]

猪血汤  [时间:2013-7-4 11:23]

臭豆腐  [时间:2013-7-4 11:24]

淘大鸡排  [时间:2013-7-4 11:25]

葱撕饼  [时间:2013-7-4 11:27]

周胖子饺子（首推牛肉芹菜馅）  [时间:2013-7-4 11:28]

周胖子牛肉、猪肉烧饼  [时间:2013-7-4 11:29]

永康牛肉面  [时间:2013-7-4 11:30]

鼎泰丰小笼包  [时间:2013-7-4 11:32]

鼎泰丰馄饨  [时间:2013-7-4 11:33]

苏杭老师，您一家在台北若乘搭新捷运，在剑潭站出地铁往士林方向走约30米，临街有一卖油炸臭豆腐和猪血汤的档口。猪血很新鲜，油炸臭豆腐外焦里嫩微香臭，搭配微酸爽脆的泡菜，真得很赞！比我在淡水等地方吃到的都好吃！

是一台北日语导游小姐推荐给我的，她说她每个周末都会来吃；我也留意到来的都是回头客，以台北当地人居多，不分男女老幼。

真不好意思，当我看到你的这个好介绍，我人已回到家了，不过还好，或许〝臭味相投〞吧，到台北士林夜市那天，竟〝误打误撞〞，给我们碰上了你介绍的这一摊油炸臭豆腐，我们三人叫了两盘，味道如你所形容，真的很赞！

我们在台南的花园夜市和高雄的六合夜市，也没放过吃油炸臭豆腐的机会。

特别值得一提的是台南花园夜市的一摊名叫延记的油炸臭豆腐，这里共有两、三摊卖油炸臭豆腐的，选它因它最〝臭〞，觉得无论卖相与味道比起士林那摊的油炸臭豆腐，有过之而无不及，当然这是个见啦，口说无凭，下面亮两张相片供参考：

[ 本帖最后由 苏杭 于 2013-7-18 12:20 编辑 ]

这次到高雄，又到凹子厎地铁站附近的「新台湾之原味」餐馆*用餐，可惜他们现在已不卖猪皮冻，连我们喜欢的鱼干炒山苏〔一种野菜〕也因卖完而与它失之交臂，颇有失落之感。

但我们这次点的菜中有一道炸猪大肠却给我们带来意想不到的惊喜。这道炸大肠不油腻，最特别的是大肠里裹有葱，很有效地把大肠的腥完全去除，同时让大肠吃起来更加美味。


*餐馆的名字叫「新台湾之原味」，一踏入馆内，就有一種时光倒置的錯觉，里面的裝潢充滿浓浓的复古味道，都是一些阿公、阿嬤那个年代才有的东西啊！有台湾古早的杂货店、药材名和理发店，〝原型呈现〞，还有老旧的邮筒、时钟、杂细〔货〕车、三轮车和各种儿童玩具、故事书、一架1945年的电影放映机，与许许多多的电影海报，等等，让你一次看个夠。这些摆设品都是公开给顾客参观的，要拍照留念，〝请君自便〞。〔摘自拙作《游高雄拉杂谈》〕

谢谢苏杭老师的分享。

这盘炸猪大肠馋得我哈喇子直流。。。

〝肠子都悔青了〞、〝哈喇子直流〞，很喜欢这些〝形象〞生动的形容词，学习了。