触破秋风第一层，桂园簌簌有霜声。
相思执到凝脂手，快意嗤从清放名。
玉剥啄，锦零丁。
问君绮梦欲何成。
生从解得香酥后，点点莫名似曾经。

注：蟹壳黄，苏州名点，以外皮脆而隆起似蟹壳得名。分甜咸两种，甜者手形，发面以酥油和猪脂，玫瑰，桂花等精料调制。咸者则具圆形。食时先用筷子戳破酥壳，奇香无比。而其内雪白如脂，层次如山石。稍咬则雪屑纷下，故宜用筷子就磁碟慢慢撕吃。

哈哈哈，这味儿好。俺老螃蟹愿为人类做贡献。

“玉”字石头不甘放弃，本为平。
蝶翁臭美，“蟹壳黄”不用螃蟹的，只是沾了一下您的虚表“圆形而色黄”而已。牛虻有牛就可以吹牛了。闪骡

[ 本帖最后由 罗贤生 于 2008-11-24 23:02 编辑 ]

嘁！你才臭美。俺知道那是可口的香美。哈哈，15年前吃过，但有制时好象有蛋黄，所以吃素15年来再没有吃过。

[ 本帖最后由 梦蝶翁 于 2008-11-24 23:10 编辑 ]

哈哈，知道蝶翁老爷子您吃素，哪里知道螃蟹味道。要不您咬咬自己大螯看看。
不逗您了，峻石这首似乎有涵义的，品尝一下。

哈哈哈。15年前吃的海螃蟹很多。但15年以来确实不食任何动物，连鸡蛋、动物油也不沾，很彻底。哈哈，要是没有鸡蛋、动物油，俺肯定会继续咬咬大螯的。

[ 本帖最后由 梦蝶翁 于 2008-11-24 23:17 编辑 ]

----------------------大拙先生知此物，正是~

------------------上海人常年到苏州来吃这东西，回去学着做，闹哄哄的，号称正宗，却做得实在不成样子，我以前去上海出差吃过，和阊门这的没法比，上回和张冲路过，因饱腹，所以没吃~

对于吃我一般都很喜爱，所以峻石这首也不例外。必须精华了它， 就是笑前三句还算温柔，第四句快意嗤从清放名。一下把饿虎扑食形象露出来了。

-----------------------------看你不是胖子啊，怎么也这么好吃~

去网上搜来《蟹壳黄》糕点图图：


看着就香！读词后再吃可能更好。

虫儿找的这张,两字:经典!
经典就经典在右上角那个,酥脆甜香的"秋风第一层"被摄影那小子正偷吃着,
里面露出了"凝脂手"