那时我们住在一间店屋的楼上〔楼下是父亲做生意的店〕，那时我之上有四个哥哥，我之下有三个弟弟和二个妹妹。

那是个简朴的年代，对生话要求不大，大家很容易滿足。

例如一个星期天，父亲驾他的老爺车，载我们几个较小的兄弟和妹妹到东海岸的KATONG PARK，吹吹海风，荡荡秋千，吃吃冰淇淋，就会高兴一整天。

如果有一天晚上，父亲带我们到大世界游乐场，那更不得了，简直像过年一样。

那年代没有节育的概念，每个家庭都有一大群的孩子。

左邻右舍见到母亲总说，我们家男丁旺盛，很有福气。

感谢父母，让我们十个孩子住得好，又吃得好。

家里的主厨当然是母亲，后来进门的大嫂，加上大妹，还有一个女佣，俨然是一队女伙头军。

母亲的主意最多了，菜式推陈出新，常把我们的胃口照顾得服服贴贴。

但，最让我们念念不忘的，却是母亲的糖水甜品。

每一个时段，都有不同的糖水甜品。

例如黃梨丰收季节，从马来亚笨珍运载出来，在我们这里的早上菜市场贩卖，每粒不过一毛钱。

母亲买了一大袋的黄梨，还得我们兄弟帮忙抬回家。

这时家里的女伙头军开始有得忙了。

忙着把一粒粒的黄梨去皮，切成许许多多的小四方块，全丟进一个大大的铁锅里，加多多的白糖、冰糖与一些班兰叶，拿到灶上，让慢火将冰糖融解，渗入每一小块的黃梨里，就成了糖渍黃梨。

我多是在下午三点多，当我做完功课时，盛一大碗糖渍黃梨，加一些白开水和一些冰块，在大热天里，一口一口地吃，每一块黄梨，冰冰地、甜甜地、脆脆地，爽快极了。

〔其实，这和罐头黄梨不相上下，不过，这是〝大量生产〞，对於有一大群孩子的家庭，很附合〝经济效益〞。〕

阿母〔我们习惯称母亲为阿母〕的另一种糖水甜品，做法与糖渍黃梨颇为相似，只是将材料改为番薯和一些我们福建人叫番薯芋的〔一种紫色的番薯〕。

每次看到母亲从菜市场买回来一大袋的番薯，我们就充满期待，知道又有糖渍番薯吃了。

有时，我们不加白开水与冰块与糖渍番薯一块吃，而是直接拿一块放进口里咀嚼，番薯块QQ地很有咬劲，吃起来满口甜甜地，别有一番滋味。

阿母的白果莲子汤也是我们的最爱。我们小孩比较喜欢白果，因此后来者常因仅虽剩莲子而徒呼负负。

有时，母亲会多准备一些燕菜丝〔用剪刀剪一大盘〕和龙眼干，与白果和莲子参在一起，就成了一碗清汤。

大热天里，母亲也会煮一大锅的绿豆汤为我们解暑，有时加上一些隔夜剩下的米饭，煮成绿豆粥，想不到母亲那时已有〝环保〞的意识。

最后，特别要提一种叫做〝番薯签〔或番薯条〕〞的糖水甜品。

这些番薯签都是现成一包包卖的，在当时很受欢迎，杂货店都买得到，做法简单，把一、两大包的番薯签倒入一个大锅里，加糖与水煮就可以煮成一大锅的糖水番薯签。

其实，这些番薯签本身并没有什么味道，但我们那时可以亨受的东西不多〔不像现在到处都有麦当劳或KFC〕，所以，虽然不是很可口，还是吃得津津有味。

都说了，那时候的人是很容易满足的。

[ 本帖最后由 苏杭 于 2014-6-11 22:54 编辑 ]

仿佛在看一部画面温馨的老电影。

苏杭老师的父母给了孩子们令人羡慕的幸福快乐童年；持家有方的母亲更是让人丁兴旺的大家庭的孩子们童年甜蜜蜜。

Eri的话总是那么贴心，谢谢。

请问苏杭老师，你们小时候吃甜品加的冰块来自自家冰橱吗？

那时我家没冰橱，我们是向隔壁杂货店买冰块的。

那个年代能这么吃冰也是很奢侈啊！

我们小时候一个星期才能吃上一根4分钱的白糖冰棍；黄梨罐头（菠萝罐头）更是惟有逢年过节或感冒发烧时妈妈才给买来吃。

不过一代人的事，看看今日的新加坡和中国的一些城市，变化何止天翻地覆！

有时写写怀旧文章，缅怀过去，总觉得好像老人讲古，就不知我儿子能感受多少？