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草民
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发表于 2018-9-22 12:22  资料 个人空间 短消息 
Kopitiam 被收购了

Kopitiam 集团被收购了
职总创优企业合作社收购Kopitiam 集团,很明显的,职总将成为本地熟食业界,尤其是咖啡店,食阁,还有小贩中心的领头羊。
职总企业合作社名下的超市,它从杂货店开始,以提供工友们物超有值,价廉物美的货物为号召,到今日百步一超市的占有率,它所提供的货物,与其他超市对比,价格上已经没有什么分别了。
职总企业在公共交通,也占有一席之地,康福德士做为龙头老大,对徳士车资的巨大贡献,有目共睹,直到私召车的出现,车资的涨幅才有所收敛。
现在,Kopitiam 被收购了,职总文告,说收购是为了确保本地民众,可以方便买到负担得起的熟食。
姑且听之!


闲人闲语
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莫名
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发表于 2018-9-26 18:03  资料 主页 个人空间 短消息 


现在的小贩中心一般有一两摊保持以前售价就可以在内心里发出心声:卖狗的(My God)!!!例如两块钱一碗鱼圆面。大家就就翘首以待,痴痴等待,如果Kopitiam 卖价能低于小贩中心,那就合拼Kopitiam与小贩中心好了。希望在明天?!


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雾落南方
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发表于 2018-10-4 23:52  资料 文集 短消息 
这算不算是"国进民退"?
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草民
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发表于 2018-10-7 15:35  资料 个人空间 短消息 
回复 #3 雾落南方 的帖子

国进?又不进国庫。民退?无路可退了。
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wengkinchan
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发表于 2018-12-21 10:48  资料 文集 短消息 
收购Kopitiam集团获批准 职总创优明年咖啡茶折价

发布/2018年12月21日 3:30 AM
文/魏瑜嶙摄影/梁伟康
来自/联合早报


职总创优企业合作社收购本地咖啡店集团Kopitiam的申请获新加坡竞争与消费者委员会批准。这项交易预计下个月完成。

竞消委昨天(12月20日)宣布批准有关申请时说,当局在评估后认为,这项交易不会显著降低市场竞争力。

今年9月21日,职总创优企业(NTUC Enterprise)宣布收购Kopitiam集团,竞消委同月28日正式开始评估,并在10月展开两个多星期的公共咨询。


竞消委曾联系主要利益相关者,包括业主、竞争者、顾客、小贩联谊会代表和相关政府机构,听取各方的看法。

虽然有些人担心职总创优企业旗下的职总富食客合作社(NTUC Foodfare,简称富食客)会在完成收购后,在小贩中心、咖啡店和食阁业务方面壮大,导致摊贩和食客面对高昂的租金和食物价格,但是大部分受询者都对收购计划毫无异议。

竞消委认为,可能受影响的包括特定范围内的熟食价格、咖啡店和食阁摊位租金,以及全国小贩中心摊位租金。当局因此从这三大方面着手评估,最终判断收购交易不会影响熟食价格和租金竞争性。

以小贩中心、咖啡店和食阁的熟食价格为例,竞消委指出,由上述两个业者直接经营的熟食摊位非常少,各别摊主仍须跟餐饮场所内的其他摊位竞争。


让更多人吃到负担得起熟食

即使算上饮料摊位,在两个业者经营的餐饮场所方圆500米内,它们掌握的市场份额也远低于两成,不足以构成削弱竞争的威胁。

富食客目前经营14家食阁、10间咖啡店和九个小贩中心。Kopitiam旗下则有56家食阁、21间咖啡店、三个小贩中心和两个中央厨房。收购完成后,富食客和Kopitiam会继续独立营运,现有管理团队和员工不会更动。

职总创优企业执行董事纪德坤欢迎竞消委的决定。他说:“综合富食客和Kopitiam的优势,我们可以让更多人吃到优质和可负担得起的熟食。”

职总创优企业打算扩展现有的一些计划,如提供廉价杂菜饭的摊位禾园(Rice Garden)和优惠早餐套餐。明年也会推出折价的咖啡和茶。

对于消费者最关注的食物价格,南洋理工学院属下的新加坡亚洲烹饪学院院长洪慧铃告诉《联合早报》,富食客是社会企业,食阁是国人喜爱的用餐场所,因此对调涨食物价格它会更谨慎。

她也提到,增加市场占有率可让富食客享有经济效益,降低采购食材、生产和运输方面的成本,进而降低熟食价格。但是一些因素如食材价格和人力成本上涨,仍不在业者的控制范围内

至于租金方面,提供餐饮咨询服务的黎行锦指出,那些独立经营的摊主因为没有议价能力,受的冲击必定大于连锁摊位。但无论是租金或食物价格,它们是否会上涨都还有待观察。

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文章说:“让更多人吃到负担得起熟食”。

其实,最底层的新加坡人很少光顾食阁和小贩中心。

光顾食阁和小贩中心最多的是中上层人士,例如市区里中低层的经理级、上班族、住私人房地产、私人公寓的富人和洋人。最受惠的就是这些阶层的所谓“中产阶级”。

保持负担得起的食物价格,为这些新加坡“中产阶级”减轻负担、让她们省下这些食物的钱去买公寓或私人房产、以便稳定她们的生活开销,能够避免发生在全球各地的“反华尔街”运动、香港“占中环运动”以及最近法国的“黄背心”反汽油和要求提高工资运动。

当然如果全国职总收购Kopitiam的原定目标能够实现,即平稳价格,在每年的新加坡大选可以成为获胜的目的。
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蓝蓝的天
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发表于 2018-12-27 22:02  资料 文集 短消息 


QUOTE:
原帖由 草民 于 2018-10-7 15:35 发表
国进?又不进国庫。民退?无路可退了。

不进国庫?谁说的?
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小民
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发表于 2018-12-27 23:18  资料 文集 短消息 
传奇

咖啡店集团创始人,家庭困苦7个兄妹每天早上父母只给五分钱,饿到吃拜神贡品。9岁开始端咖啡,一个月内薪水涨到每月45元,16岁O水准后月薪涨到200元。18岁拥有第一间咖啡店做老板,23岁已经拥有5间咖啡店,35岁运作8间咖啡店多年,并在当年以两百万标下碧山组屋下的一间咖啡店。
在南洋古老的传统行业,如此快速成功发迹,相信老人们应该知道更多的背景故事吧?
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wengkinchan
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发表于 2018-12-28 10:42  资料 文集 短消息 
洪鼎良分享父亲创业事迹 父与好友合开咖啡店 竟遇私会党收保护费


发布/2018年12月6日 3:18 PM
文/曾琬瑜摄影/唐家鸿
来自/联合晚报


三好友当年省吃俭用,合开咖啡店,贪得无厌的私会党徒却天天上门收保护费,每日所赚还不够分给一群小混混!三人不堪骚扰,手拿木凳桌椅,与手握巴冷刀的私会党徒搏斗,三人在混战中被打到满身伤,其中一人甚至被削掉鼻子,但私会党徒从此不敢再上门。

本报昨日报道,金山岭饮食集团主席洪鼎良的父亲洪茂行,昨天凌晨在医院去世,享年91岁。

洪茂行老先生在2000年患上第一期肠癌,化疗一年后康复,但后来又两度中风,过后开始行动不便。过去两年,他的身体逐渐衰弱,并于昨天凌晨与世长辞。


洪鼎良在分享父亲创业事迹时说,父亲10岁离开中国福州,南来新加坡,最早当了五年的咖啡仔,过后也到过五金行工作,也当过渔夫。

“父亲刻苦耐劳,省吃俭用,20多岁便存得几万元,在1950年与两个好友一起在后港三条石(现为蒙士顿巷)开‘金山咖啡店’。”

当时,咖啡店只有煮炒摊和印度摊,三名好友一起经营茶水摊,洪茂行不论是泡茶捧咖啡,他都亲力亲为,每天早上凌晨5时开始忙,晚上9时才打样,经常忙到没时间吃饭饿。

洪鼎良说,经营金山咖啡店不易,50年代私会党徒猖獗,经常到咖啡店收保护费,还会翻桌闹事,妨碍商家做生意。


“父亲当时很不满私会党徒天天收保护费,有一回,七八个私会党徒又上门收保护费,他就和两个好友主意拿定,拒交保护费,跟私会党徒摊牌。”

洪茂行当时只有三个人,而且两手空空的,八个手拿巴冷刀的私会党徒岂肯放过三人,两方于是在咖啡店打了起来。

“父亲用咖啡店的木凳桌椅与对方对打,他后来告诉我,其中一个股东的鼻子当时还被对方削掉,他自己也伤痕累累,非常恐怖。私会党徒见父亲三人这么拼命,过后也就没有再上门。”


金山岭饮食集团主席洪鼎良的父亲洪茂行昨天凌晨去世,享年91岁。

父一口气买下38间店屋

书读不多,但是眼光独到,洪茂行在1978年一口气买下38间店屋,垫下基础。洪鼎良当年要创业,父亲二话不说卖屋筹钱来支持。

在洪鼎良眼中,父亲具有领导能力与识人眼光,他开了金山咖啡店后,又在三龙街开设两间咖啡店。“他很会用人,之后开设的咖啡店都交由他看中的人经营。”

洪茂行没读过什么书,但在投资置产方面却眼光独到,他在1978年一口气买下38间店屋。“他看准新加坡产业会增值,就与朋友一起大胆投资。”

洪茂行共育有六个孩子,三男三女,洪鼎良说他七八岁就到金山咖啡店帮忙,对经营咖啡店产生兴趣。

1990年,父亲知道他有兴趣发展咖啡店,便卖掉两间排屋支持他,所以他才得以和两个弟弟一起用350万元的高价买下碧山13街的咖啡店,为金山岭咖啡店集团垫下重要的基石。

金山岭饮食集团主席洪鼎良昨天在灵堂绘述了父亲的生前点滴。

家训:节俭勤劳 待客要诚信

鼓励儿子习武防身,教孩子要节俭勤劳、对待客人要有诚信。

早年吃过私会党的亏,洪茂行自然不想让孩子步他后尘,他于是鼓励洪鼎良习武防身。“他带我到武术会馆报名习武,希望我能保护自己。”

洪鼎良说,父亲虽然严厉,但很有耐心教导他经营咖啡店和做人的道理。

“他说要用心工作,也坚信服务要好,要懂得节俭勤劳,凡事要亲力亲为,才能得到客人的信任。”

洪茂行要提醒他,要多与顾客沟通交流。“他叫我要笑脸迎人,这是对待每一位客人的致胜法宝!和气是生财之道。”
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wengkinchan
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发表于 2019-3-8 16:09  资料 文集 短消息 
食阁经理涉串通2男 自导自演“抢劫记”

发布/2019年3月8日 2:53 PM
文/赖凌杉, 陈玉能
来自/新明日报


食阁男经理疑因烂赌欠债起歪念,涉串通两男自导自演一场“抢劫记”,称劫匪持刀入办公室抢走2万元,岂料口供反复露出马脚逃不过法眼,3人先后落网!

根据警方今早(3月8日)发表文告指出,当局在本月3日早上11时50分接获一起发生在河谷通道(Rivervale Drive)Kopitiam食阁的持械抢劫案通报。

报案的49岁食阁职员表示,一名陌生汉当时持刀进入食阁办公室要他交出钱财。过后,劫匪成功抢走属于食阁2万元现金。


警方过后确认了涉嫌抢劫的48岁男嫌犯,并在昨天将他逮捕。

警方在进一步追查中,发现报案的男职员对于事发经过的口供反反复复,结果露出马脚,引起警方怀疑。

初步调查显示,相信就是这名食阁职员策划了这起持刀抢劫案,然后在另一名51岁男子的介绍下,找到上述“劫匪”来帮忙。

据《新明日报》探悉,这名职员是食阁经理,相信因烂赌欠债,于是起了歪念,才会出此下策。据知,另一名51岁的“介绍人”相信有所顾忌,最后介绍另一名48岁男子担任抢匪角色。


涉及抢劫的48岁的男子今早在持械抢劫的罪名下被控上法庭。至于食阁经理和“介绍人”,目前正在被当局调查。

完整报道,请翻阅2019年3月8日的《新明日报》。

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又是“赌博”引起的犯罪案。

自从两间赌场开幕以来,不知道有多少这一类的犯罪案发生???
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