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标题: “小贩红人”杨月菊,经营本地美味鸡饭 [打印本页]

作者: 马龙云    时间: 2008-7-4 22:45     标题: “小贩红人”杨月菊,经营本地美味鸡饭

位于牛车水芳林苑小贩中心的文通记海南鸡饭,开业仅两个多月,却已卖得非常红火,一方面是该档口的鸡饭,确实好吃,而且售价廉宜;另一方面,摊主杨月菊人气够旺,有“小贩红人”的称号,每到午餐晚饭时刻,档口就会出现大排长龙的场面。

之所以被人们称为“小贩红人”,主要是杨月菊人脉广,人缘极佳,一点身架都没有。自开业以来,她终坚持薄利多销的经营风格,把实惠美味的鸡饭回馈给前来进餐的顾客。

味美价廉,口感十足

来文通记进餐,不仅价格实惠超值,原料和分量也绝不打折。这里的鸡肉皮薄肉嫩,低脂肪、骨头小。不管是白斩鸡还是烧鸡,经过拥有20年经验的头手的巧手,都一样变得鲜嫩美味。

当然,好吃的鸡饭除了白斩鸡和烧鸡外,饭好不好也是重点。文通记海南鸡饭采用上等香米加上原汁原味的鸡汤煮成,香味扑鼻,吃起来更是口感十足。

各类佳肴,样样可口

文通记也特地准备了多人鸡饭套餐,为前来品尝美味的食客提供更为经济实惠的选择。像我们品尝的一盘鸡饭套餐,就包括了一碗鸡饭、一盘青菜和鸡汤,内容相当丰富。另外的一份套餐三味拼盘则是有叉烧、烧肉以及海南鸡肉搭配而成,光看就已经让人垂涎欲滴了。

除了招牌鸡饭外,其他的美味还包括有云吞面、叉烧烧肉饭、凤爪面、鸡扒饭、鸡粥等,小菜包括有深受大家青睐的玻璃鸡脚、豆芽、油菜等。样样都很有特色,值得一试。

老板娘杨月菊在锡安路小贩中心,已拥有两个摊位,分别卖粿汁、卤鸭和海南鸡饭。她说,锡安路小贩中心的两个摊位经营得很不错,所以才考虑在芳林开分店,希望能将文通记的美味带给更多的人,让他们享受到这份清香。




文通记海南鸡饭  
地址:531-A Upper Cross Street  
      芳林苑小贩中心 #02-20  
营业时间:早上9:30分到晚上8点  
电话:91849881  

文通记粿汁,卤鸭
地址:No.24 锡安路小贩中心(Zion Road Hawke Centre)  
营业时间:早上10点到晚上10点  

文通记海南鸡饭  
地址:No.18 锡安路小贩中心(Zion Road Hawke Centre)  
营业时间:早上10点到晚上10点
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本文刊登于2008年7月4日《联合晚报》的食街栏目。





[ 本帖最后由 马龙云 于 2008-7-5 08:41 编辑 ]

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http://sgwritings.com/bbs/attachment.php?aid=11398


作者: 马龙云    时间: 2008-7-5 08:45

值得推荐给我们的网友。

总店就在唐城坊后面的芳林小贩中心二楼。
作者: 马龙云    时间: 2008-7-5 08:56

“小贩红人”杨月菊的相关报道:

风流女厨娘 包你好吃天天到?

创意广告弄巧反拙
被当妓女小贩委屈“

(新加坡15日讯)“风流女厨娘,包你好吃天天到!”

锡安河畔熟食中心一名女小贩,日前在报章刊登广告,为鸡饭摊位搞促销,没想到广告里的用词引起争议,招惹误会,叫人想入非非,把她当成“妓女”,令她倍感委屈!

被广告词害惨的老板娘,是在锡安河畔熟食中心经营两个摊位的小贩红人杨月菊(46岁)。她在6月6日刊登广告为鸡饭摊位促销,结果广告词“风流女厨娘”和“包你好吃天天到”招惹误会,让人误以为她操丑业,叫她有口难言。

广告引起反效果,杨月菊深感无奈。她满腹委屈地说,出状况的广告词,是她通过广告公司帮她写出来的。

“广告公司服务态度很好,他们热心地帮我想了很久,决定用‘风流’和‘女厨娘’这几个词。”杨月菊说,广告公司解释,“风流”的意思是有才华,指的是她在烹煮方面功夫到家。她当下没觉得不妥,于是答应刊登。

哪知道广告一刊登,亲朋戚友开始打电话来,问我为什么要用‘风流’这个词?他们也说‘女厨娘’很难听,如果连下一句‘包你好吃天天到’一起读,给人的印像,简直就是在做‘妓女’!”

廣告詞引誤會不怪他人
「澄清就沒事了」

“我書讀不多,沒想到一個廣告詞,會引起這么大誤會。”

楊月菊說,她自小書讀得不多,只能靠當小販餬口,加上她覺得廣告公司態度不錯,所以對他們的建議沒意見。

對于這次誤會,楊月菊沒責怪任何人。“我沒怪任何人,澄清一下就沒事了!”

[ 本帖最后由 马龙云 于 2008-7-5 09:02 编辑 ]
作者: 马龙云    时间: 2008-7-5 08:59

“小贩红人”杨月菊的相关报道:

丈夫猛砍13刀大難不死
楊月菊再出發迎成功

楊月菊是小販界紅人。

曾被丈夫“跛腳林”猛砍13刀,大難不死,傷癒后重新出發,擺脫婚姻夢魘,在錫安河畔熟食中心,同時經營兩個熟食攤位,一攤賣鹵鴨粿汁,一攤賣雞飯燒臘,成為熟食中心的大紅人。

砍人事件發生在2003年10月6日晚上,楊月菊在宏茂橋住家,被丈夫“跛腳林”用一把18公分長的菜刀猛砍。“跛腳林”逞兇后逃亡一星期,在企圖越過長堤逃跑時被捕,最后被判入獄8年半和18下鞭刑。

楊月菊前后經歷過兩段婚姻。

她如今把全副精神放在小販事業上,不久前還在克羅士街上段芳林苑小販中心,開了第3家《文通記》賣海南雞飯。

资料来源:中国报新闻网




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