印度风味烤鸡 DIY


今天给网友们介绍一道别有一番风味的印度式烤鸡，味道不错，鸡肉滑嫩，作法简单。


材料：

土鸡1只（不要去皮）
酸奶3大匙（超市有卖，牌子不拘，无糖那种）
Shan牌腌鸡粉25克（印度超市或印度杂货店有售）


作法：

1.先将土鸡洗净，开肚抹干，愈干愈佳。把3大匙和25克腌鸡粉倒入小碗拌均，均匀抹上鸡只内外全身，放置一旁约5-6小时，勿置入冰箱。

2.用微波炉的grill 第2档次，先预热十分钟，再将鸡只打平放在微波炉的架子上，置入烤之8分钟后，再把鸡只翻过来烤8分钟。待冷却后切成块状，淋上一点柠檬或酸柑汁即可食用。

[ 本帖最后由 阿城 于 2012-9-8 13:00 编辑 ]

谢谢分享！

加了酸奶和Shan牌腌鸡粉烤出来的鸡应该别具风味。

这道菜我没煮过，改天得试试看，口味应该和平常吃的不同，期待!

谢谢阿城的介绍。