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标题: 台湾美食好介绍之四 - 「宫原眼科」的糕点与冰淇淋
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苏杭
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发表于 2013-8-9 21:59  资料 个人空间 短消息 
台湾美食好介绍之四 - 「宫原眼科」的糕点与冰淇淋

到台中,不能错过「宫原眼科」。「宫原眼科」?有没搞错?它与美食有何瓜葛?让我解释。

原来这「宫原眼科」在日据时代,是一间著名的眼科医院,是日本人占领台湾时期建的,二战结束后,日本人退出台湾,这座建筑物,一度改为「台中市卫生院」,因长久失修,破落不堪,一个台湾商人看准商机,将之改建成集餐饮、台湾糕点、冰淇淋於一处的现代商业场所。

新的建筑物仍保留旧名,同样叫做「宫原眼科」。

我们仨〔这次有儿子同行〕,下了桃园机场,坐短程客运车到高铁站,改乘高铁,不到一小时就到了台中火车站。我们下榻的旅店就在火车站不远处,走路几分钟可到。

台湾的旅店对入住与退房的时间严格实行,我们早上九点多就到台中,距规定三点入住的时间还有好多个小时。到哪里去好呢?知道「宫原眼科」就在附近,我们放好行李箱,立即出发。

问了一个路人,很快地我们就找到「宫原眼科」。还不到十点开门营业的时间,门前已有不少人在等候。看到它角头的另一个入口处门外,排队的人更多,他们都是慕名这里的冰淇淋而来的。

十点正,大门打开,大家鱼贯而入,女店员笑容可掬地欢迎〝贵客光临〞。

这是一座新旧巧妙融和的三层楼建筑物,建筑物的外观还保留着旧的红砖拱廊,大门地面镶在大理石的是一块旧牌名「宫原眼科1927」。

入内,从地面层住上看可望及顶层,给人一种恢宏气派的感觉,虽然有几处旧横樑、柱子的痕迹,基本上是一幢崭新的建筑物,装璜别具一格,有如一个大型的图书馆,一排排的柜子里都是一本本的书籍,噢!不,是一本本书籍造型的包装盒,盒里装的都是日光牌子的台湾土产、糕点食品。〔见图一〕

我们在地面层徘徊了好一段时间,我们是以欣赏多过购物的心情浏览这里的产品的。主要是被它的包装所吸引。你看,那一件件摆在陈列架上的台湾糕点伴手礼,是不是像一件件设计精美的书籍与包装盒子?「凤酥阳饼」、「南糕瓦片」、花饼牛轧」、「荷饼软糖」,种类繁多,任君选购,只是价钱偏高。〔见图二及三〕

十一点多,我们到楼上的餐馆吃〝Brunch〞〔早午餐〕,点的都是一些点心之类〔菜头果、鹹酥鸡和一样忘了叫什么名的芝麻捧条〕。〔见图四〕

为了不想到楼下排长龙,我们还在这里叫了一款有九种不同口味的冰淇淋。〔见图五〕

特别喜欢其中的水果冰淇淋〔记忆所及有芭乐、奇异果、荔枝等〕,吃起来沙沙地,没有一般冰淇淋的浓郁,反倒多了水果的味道,令人有惊艳的感觉。茶味的冰淇淋也不赖,应该是台湾的高山乌龙茶之类。巧克力的冰淇淋就逊色了点,或许我们常吃、不觉得它稀奇有关吧。

这里的吃法也别出新裁,冰淇淋上还加上这店家出品的饼干及凤梨酥〔有的甚至加上软糖呢〕。或许是我们不太习惯,总觉得这些东西还是与中国茶一道吃比较有〝中和〞的作用。

走出「宫原眼科」,己是下午一点多,向右望去,角头排队买冰淇淋的人龙似乎比早上更长了。


图片附件: [图一] 022a.jpg (2013-8-9 21:59, 151.34 K)



图片附件: [图二] 025a.jpg (2013-8-9 21:59, 139.98 K)



图片附件: [图三] 029a.jpg (2013-8-9 21:59, 110.25 K)



图片附件: [图四] 035a.jpg (2013-8-9 21:59, 112.4 K)



图片附件: [图五] 039a.jpg (2013-8-9 21:59, 116.81 K)

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Eri
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发表于 2013-8-10 14:42  资料 个人空间 短消息 
糕点、冰淇淋吸睛,帅哥也养眼啊!
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Eri
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发表于 2013-8-10 14:55  资料 个人空间 短消息 


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原帖由 苏杭 于 2013-8-9 21:59 发表
台湾的旅店对入住与退房的时间严格实行,我们早上九点多就到台中,距规定三点入住的时间还有好多个小时。到哪里去好呢?知道「宫原眼科」就在附近,我们放好行李箱,立即出发。

对的,台湾的旅店想提早入住是不行的。

我是一大早到旅店把行李库存后,先去附近的公园找组织去了,找到了个太极拳队伍加入进去打了两套,过后就出公园过马路到鼎泰丰总店吃了屉小笼包,吃了个半饱,又叫了碗馄饨。
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苏杭
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发表于 2013-8-12 22:47  资料 个人空间 短消息 


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原帖由 Eri 于 2013-8-10 14:42 发表
糕点、冰淇淋吸睛,帅哥也养眼啊!

刚从吉隆坡回来,就看到你的留言,那是我儿子没错,个子小小的,除了五官端正外,就没什么特出了。
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苏杭
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发表于 2013-8-12 23:15  资料 个人空间 短消息 


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原帖由 Eri 于 2013-8-10 14:55 发表


对的,台湾的旅店想提早入住是不行的。

我是一大早到旅店把行李库存后,先去附近的公园找组织去了,找到了个太极拳队伍加入进去打了两套,过后就出公园过马路到鼎泰丰总店吃了屉小笼包,吃了个半饱,又叫 ...

Eri 好兴致啊,到台北游玩还去公园打了两套太极拳!

〔两套太极拳,Eri 的太极拳造诣不简单噢!〕

顺便一问,台北的鼎泰丰总店比之於新加坡如何?
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Eri
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发表于 2013-8-13 11:31  资料 个人空间 短消息 


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原帖由 苏杭 于 2013-8-12 23:15 发表


Eri 好兴致啊,到台北游玩还去公园打了两套太极拳!

〔两套太极拳,Eri 的太极拳造诣不简单噢!〕

顺便一问,台北的鼎泰丰总店比之於新加坡如何?

我没什么造诣啊!只是喜欢,会打而已。


台北鼎泰丰总店的门面出乎意料地小,小笼包口味和新加坡没啥区别,价格稍便宜不多。


图片附件: image.jpg (2013-8-13 11:31, 134.26 K)



图片附件: image.jpg (2013-8-13 11:31, 76.8 K)

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苏杭
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原帖由 Eri 于 2013-8-13 11:31 发表


台北鼎泰丰总店的门面出乎意料地小,小笼包口味和新加坡没啥区别,价格稍便宜不多。

同感。

几年前曾光顾台北忠孝东路的鼎泰丰,店面不大,但因地处商业区,午餐时间,挤满了人。它的小笼包保持一向的水准,但我得说,新加坡的也不赖。

我特别喜欢鼎泰丰的蛋炒饭。我一直觉得,这么简单的蛋炒饭,却能炒出这么好吃的饭,真不简单!

总觉得新加坡鼎泰丰的老板有一支点金棒,从Food Republic、面包物语、鼎泰丰到最近的泰茂棧,都是成功的范例。
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Eri
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我去的是位于永康街的总店。我在它一早开门不久进去的,楼下已经满位了,被请到了三楼。貌似日本游客特别多,当地举家前来的也不少。看菜单,感觉总店的菜式比新加坡的要多样化些。

六月份我在上海的港汇广场找我曾吃过的餐馆,发现原址已改成鼎泰丰了。隔着橱窗可看到厨师包小笼包的过程,原来一个小笼包的诞生是要多人分工合作的:和面、揉面揪剂子、按压剂子、擀皮、往皮中放馅、包捏成型,哇,需六个人经手!
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苏杭
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原帖由 Eri 于 2013-8-14 12:15 发表
我去的是位于永康街的总店。我在它一早开门不久进去的,楼下已经满位了,被请到了三楼。貌似日本游客特别多,当地举家前来的也不少。看菜单,感觉总店的菜式比新加坡的要多样化些。

六月份我在上海的港汇广场 ...

明年三月还会去一趟台北,或许会去永康街的总店见识一下。

〝一个小笼包的诞生。。。需六个人经手!〞新加坡劳工成本这么高,这种分工合作的情形,不可能发生在新加坡吧?
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浮尘
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发表于 2013-8-15 13:48  资料 个人空间 短消息 
最近事忙,好一阵子没上网,原来苏杭老师介绍了这么多台湾美食,还知道Eri到台湾旅游不忘打太极健身呢!您两位闲云野鹤般逍遥,好不令人羡慕!
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苏杭
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原帖由 浮尘 于 2013-8-15 13:48 发表
最近事忙,好一阵子没上网,原来苏杭老师介绍了这么多台湾美食,还知道Eri到台湾旅游不忘打太极健身呢!您两位闲云野鹤般逍遥,好不令人羡慕!

谢谢浮尘的造访。

有事忙是好事,不像我无所事事,到处乱走!
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