晚来风急，吹落了尚未盛开的扶桑花。我不怨天不怨地，已经这样了，正确对待吧。


先是查了扶桑花的药用价值：扶桑花、叶、茎、根均可入药，主用根部。花含棉花素、槲皮苷、矢车菊葡萄糖苷、山奈醇、醋类、秸液质、维生素。扶桑花性味甘寒，有清肺、化痰、凉血、解毒、利尿、消肿功效，适用于肺热咳嗽、腮腺炎、乳腺炎、急性结膜炎、尿路感染、鼻出血等症；又想起有些西餐厅不是还用扶桑花与甜酒调制成酱汁入菜呢吗？


于是，我也把花儿洗净，先清水浸泡，再用甜米酒入冰箱浸泡一夜；第二天取出浸泡过的扶桑花，掐把桑叶，采几朵茉莉花，配搭百合，淋上黑加仑酱，挤些柠檬汁，至此，完成了扶桑花入菜的制作。


这道沙拉吃起来酸甜爽脆（百合爽脆），伴有桑叶的清香和茉莉花的芳香，还有一点点浸泡后的扶桑花带出的酒香（扶桑花本身没什么味道）。


呷着浸过扶桑花的甜米酒，享受着这道菜，温润的不仅仅是肠胃。
附件:

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