雪梅
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回复 #11 LILI 的帖子
我家,,,,,
刚刚学会用超市卖的日本嫩豆腐(特别嫩的那一种),不要把外包装撕开,
锅里放清水,把豆腐(连外包装)一起放入锅内,把水用小火慢慢加热,,,(注意不要煮沸,,)目的是要把豆腐捂热,然后拆开包装,把豆腐放如碗里,,
用葱丝,青椒/红椒丝,生姜丝,放油锅里爆炒片刻,,到入酱油,伴匀,然后到入碗里的豆腐上,
淋一点香油,,,根据个人口味的不同,还可以加入香菜末,或者蒜泥,,,,
一晚美味的仿制豆腐脑来了,,,,
[ 本帖最后由 雪梅 于 2007-8-1 09:54 编辑 ]
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